Sommellers a la colombiana

El día 1º de octubre se llevó a cabo la primera graduación de Sommeliers Profesionales en Colombia, en la Escuela Argentina de Sommeliers. Estos nuevos profesionales aprobaron un completo programa de 1 año de duración, profundizando sobre temas tales como: Cata, maridaje, elaboración de vinos, geografía vitivinícola del nuevo y viejo mundo, destilados, aguas, cafés, tés e infusiones.

Para aprobar la carrera, los estudiantes deben completar un examen teórico, escrito de cata y un examen oral, elaborados y corregidos por Marina Beltrame, directora de la Escuela Argentina de Sommeliers en Buenos Aires, y Juan Muñoz, Presidente de la Unión de Sommeliers de España, y Vicepresidente de la Worldwide Sommelier Association. Es por esta razón que los nuevos profesionales obtienen una doble titulación internacional.